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做丸子时肉里放点什么好吃些,求支招啊!!_4412字

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话题:做肉丸子该放些什么...

    话题:做肉丸子该放些什么料才好吃?0

    推荐回答:夹心肉(即猪五花肉)。调料:料酒、葱花、姜末、盐,味精少许。根据个人喜好还可以加一点生抽(白酱油、鲜酱油)、少许五香粉或胡椒粉。注意肉里瘦肉肥肉要均衡配备,不能太精太瘦,这样口感不好。肥瘦肉2:3;还可以加入马蹄(就是地梨),将马蹄切碎,和肉末拌匀,这样做出的口感更好。肉丸子可以水穿、油炸、清蒸等方法烹调。油炸时丸子粘点湿淀粉,油温不要太高,6、7成热可以了,炸至外表金黄就行。水穿也是,水不能沸滚,水温在8、90度出现小细泡是,把做好的肉丸子轻轻放入,让水慢慢煮沸,丸子成形,在煮一会就好了。

    话题:做丸子汤放什么好吃?0

    推荐回答:主料丸子200g胡萝卜20g西葫芦20g辅料辣椒油适量泡发香菇适量步骤1.香菇,胡萝卜,西葫芦瓜洗净切片2.锅里放水放香菇煮沸3.接着放丸子.4.待锅里再次煮沸放葫芦瓜5.葫芦瓜快熟时放胡萝卜,最后放盐即可!吃时放适量香油或者辣椒油撒上葱花!其实煮这类汤调味根据自己爱好!

    话题:牛肉馅放什么调料做出来的丸子好吃?0

    推荐回答:放一点香菇和黑木耳一起剁进丸子里面,会更好吃哦牛肉丸子主料牛肉300g洋葱100g蒜10g调料食盐适量酱油适量料酒适量调和油适量沙拉酱适量牛肉丸子的做法1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用希望我的回答对你有帮助

    话题:做丸子什么青菜好吃?0

    推荐回答:家庭制作素丸子的简单方法:主料:胡萝卜、土豆、面粉辅料:香菜、鸡蛋、葱、姜调料:料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油制作步骤:1、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用。2、做少半锅开水,将土豆丝、胡萝卜丝焯软后投入凉水中放凉备用。3、将两种丝捞出,剁成末。4、葱、姜、香菜切末备用。5、取大碗一只,将胡萝卜、土豆、香菜、葱姜末混合。6、下入鸡蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精和清水搅拌均匀。7、锅中做油,6成热时将原料加工成丸子的形状逐个下锅炸成金黄色即可。PS:1、面糊不能太稀或太稠,太稀炸出的丸子形状不好、太稠的话炸好的丸子口感发硬。2、想让丸子外表更加酥脆的话可以在面糊中加入少量的玉米面,但要注意不要放得太多,否则还是影响口感。3、如果想要成品的口感松软一些的话,可以在原料中加入三分之一的豆腐。先烫一下在用手捏碎与面糊搅拌均匀即可。4、全部丸子炸好后,把火开旺,油到八九成热(开始冒白烟时)把全部丸子都下锅复炸一次,表面就会脆了。小心烫嘴!稍微放凉点再吃!

    话题:做丸子汤放什么好吃?0

    推荐回答:主料丸子200g胡萝卜20g西葫芦20g辅料辣椒油适量泡发香菇适量步骤1.香菇,胡萝卜,西葫芦瓜洗净切片2.锅里放水放香菇煮沸3.接着放丸子.4.待锅里再次煮沸放葫芦瓜5.葫芦瓜快熟时放胡萝卜,最后放盐即可!吃时放适量香油或者辣椒油撒上葱花!其实煮这类汤调味根据自己爱好!

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