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上海最好吃的20家面馆,请教各位大神_4617字

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话题:上海拉面十大排名?...

    话题:上海拉面十大排名?

    推荐回答:1、豚骨酱油拉面
    店家:纪州豚骨酱油拉面
    纪州的豚骨拉面是极简主义的完美展现。在你眼前的这碗面只包含五个部分:醇厚的豚骨汤、有弹性的碱面、自制叉烧、豆苗和葱花。纪州的环境小而舒适,一楼大约35个座位,二楼20个左右。肉质入口即化的叉烧拉面是40元,每碗都附了黑胡椒调味罐,强烈推荐你放开了手撒。一碗热滚滚的豚骨汤加上大量的黑胡椒保证帮你赶走冬天的小毛小病。
    地址:长宁区古北路224号,近天山路
    人均:70元
    2、豚王拉面
    店家:豚王
    以65公斤的新鲜优质猪骨熬制12小时,还特意加入猪脸肉一起熬煮,煮出浓度、鲜味与香味并存的豚骨汤底,喝上一口就念念不忘!精选肩肉部位的叉烧,连纹路都看得一清二楚,经过低温慢煮的烹调,肉质嫩滑,味浓不柴,登陆上海时挤爆门面的画面相信不用我多介绍吧。
    地址:静安区铜仁路88号1层L112室
    3、特制白玉豚骨拉面
    店家:RAMENSHOP
    RAMENSHOP有很小的店面,分为上下层。一楼隔着走道分为两边,一边双人座另一边则是吧台座,吧台可以看到全透明玻璃窗的厨房。菜单只有一页纸,看起来简洁明了。说起来这里的卖点主要是型男店长和小资的环境,面的话就是中上的水准啦。
    地址:卢湾区陕西南路27号,近进贤路
    人均:70元
    4、东京猪骨拉面
    屯京拉面
    1992年屯京拉面诞生在日本东京池袋,据说20年来每天都有无数的客人排队用餐。屯京常胜又好吃的秘诀归功于它的汤底,选用猪肉的精华部位,由日本料理长亲自掌勺烹制,经过精心熬煮使得每块豚骨的骨髓毫无保留与汤底融合,汤色淳厚如牛奶般洁白无瑕,随后加入秘制的浓口酱油,诞生了这碗爽口而浓郁的豚骨酱油汤底。
    地址:浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心B1楼|长宁区仙霞路99号尚嘉中心LG2楼A008室
    5、赤龙拉面
    店家:麺屋武士
    麵屋武士由香港直接引进内地,是由拉面之父山岸一雄一手打造的著名拉面连锁品牌。麵屋武士的拉面汤底都是由猪骨以及类似大蒜和生姜的蔬菜熬制而成。来这里的话,你一定不能错过赤武拉面(售价在59元)和大阪煎饺(售价18元)。悄悄透露一下,主厨比较喜欢原味的浓汤搭配稍硬的面条,再撒上一些葱花。这家店还可以特选加十片叉烧,超级壮观噢!
    地址:静安区巨鹿路909号,近常熟路
    人均:70元
    6、乌鸡淡酱油拉面
    店家:研串麺坊
    这家店的招牌是拉面,且开在大名鼎鼎的利通面馆的隔壁。个人觉得这家店的拉面胜过利通很多呢,相比较利通,利通的面更加像是碱水面,研的面条更加粗直硬。汤底可以有很多种可以选,喜欢清淡的,可以选择淡酱油鸡汤面,喜欢浓厚的,可以选择博多猪骨汤面。配料,叉烧,笋干,溏心蛋都很到位。
    地址:长宁区仙霞路699号A12,威宁路
    7、浓厚原味拉面
    店家:大福屋日本拉面专门店
    大福屋日本拉面专门店的拉面主要分红碗和蓝碗,红碗是肉汤,蓝碗是海鲜汤。蓝碗的口味偏向朴素一些,海苔,半个溏心蛋,叉烧肉,竹笋,算是一碗中规中矩的日式拉面。这家店最出名的其实是拉面汉堡,这种地道的日式小食在上海可是不多见噢!
    地址:卢湾区马当路181号新天地南里商场1F|长宁区虹桥路1665号星空广场B区4F420B
    人均:65元
    8、维心日面
    店家:维心日面
    汤底呈现出一种淡土黄色诱人色泽,香气四溢。汤底口味浓郁不油腻,复合的口感极富层次,搭配上一块肥瘦相间的叉烧,酥软香浓的肉质吸收了汤汁精华,极易入口。偏硬质的拉面与酥软的叉烧形成反差,嚼劲十足的碱水面携带着大量汤汁和叉烧笋尖一同放入口中,很满足。汤底中还放了不少猪油粒,也增香不少,海苔吸收了汤汁鲜味十足。
    地址:长宁区天山路762号巴黎春天中区B2-09,近古北路

    话题:上海辣肉面馆排名前十名?

    推荐回答:数据来源:5月1日更新的大众点评辣肉面菜品榜TOP1:沪西老弄堂面馆(广东路店)

    TOP2:冯爸面馆(陕西南路店)

    TOP3:家和面馆(天山路店)

    TOP4:君东记本帮面馆天钥桥路店20fd935"height="531"width="1080"/>

    TOP5:220辣肉面馆(松花江路店)

    TOP6:老味道面馆(河间路店)

    TOP7:一面春风(吴兴路店)

    TOP8:胖子面

    TOP9:中华老字号•四如春食府

    TOP10:李弄堂辣肉面馆(梅川路店)


    🍜🍜🍜🍜最后来一张TOP10🍜🍜🍜🍜

    话题:上海网红面馆排行?

    推荐回答:丰记面馆,味千拉面,老昌盛

    话题:上海蟹黄面排名?

    推荐回答:

    1、蟹家大院

    昆凌、李荣浩、迪丽热巴、佘诗曼、大张伟、小岳岳、江一燕、萧敬腾、王嘉尔、林志玲、陈柏霖、张继科、欧阳娜娜、张艺兴、阿信近百位爱豆打卡,撞星几率超高。到店先每人一份姜汤、炒花生,20元/瓶的依云水、8元/瓶的圣培露、5元/瓶的酸梅汤都是免费畅喝的,寿全斋姜糖畅吃,面也可以免费续。(突然开始担心老板破产)上面的时候,真的被震撼到了。

    有脸大的碗里满满当当都是蟹黄,甚至可以看到一粒粒蟹黄块,蟹黄爆爆爆多,富到流油!都知道八斤蟹一斤黄,听说每一份蟹黄浇头都是由12只(6公6母)蟹拆出来的,而且炒制的过程中,只加入最简单的猪油、醋和盐,不会像很多店铺一样为了让蟹黄看起来更多而勾芡。听说这里用的都是每天早晨4点从阳澄湖捕捞,然后6点蒸完从阳澄湖拉到上海的新鲜大闸蟹。吃完最大的感受就是清爽,嗦起来特别带劲儿。浅浅的汤底没有加入其他食材调味,只有蟹的鲜甜。

    整个店铺除了对于赠送小食很佛系之外,设计也很佛系。跨入门内,就像打开了一扇通往禅院的大门,微缩的山水,透光的纸窗,随性的书法…老板一席道袍,店员也全部都白衣飘飘、不着粉黛,全都是养生boys\girls啊!不过厕所很霸气,打开两扇大门,就能看到王座一样的网红马桶。2、蟹尊苑

    说起魔都第一壕的蟹黄面,其实还是蟹尊苑的那碗蟹尊巨无霸,5只碗齐齐整整端上桌的那一刻,真的有种王者之气!(吃完之后,就等着大家质问我,是不是家里有矿)里面包括蟹黄、蟹腿、蟹膏、蟹柳、蟹钳,都是分开装的,随便一捞都是蟹蟹蟹,喜欢吃哪一个部位自己选。同时还会附赠上时蔬、黄泥螺、泡菜、蟹油辣酱、蟹醋。

    这一套蟹餐,则要拆足足50只阳澄湖大闸蟹,公母各一半,所以蟹黄蟹膏都有。5个人分着吃都够了,这样算下来,其实人均也没有很吓人。旁边拆蟹的档口是透明的,一边吃蟹一边看拆蟹的过程,吃得特别有参与感。不过如果预算没有那么多,可以选择吃金汤蟹粉面,98元一份,面上满满一层都是蟹粉,吃完也够满足的了!或者是一份68元的蟹粉馄饨,个头特别大,一口下去,整个嘴里都是蟹香。3、蟹官人

    全家福就是啥都有的意思,一碗囊括了十只太湖蟹的蟹黄、鲍鱼、海胆、蛤蜊、虾球、黄鱼等等(数不过来了)九种海鲜河鲜,分量大到可以把脸埋在里面吃。不过里面最精华的部分,还是C位上的蟹黄,色泽鲜亮看着特别诱人,趁热把它拌到面里,整碗都是蟹香味。另外超大只的十头鲍存在感也是蛮足的,每一只都很Q弹。

    现在过去吃,还有大胃王的专属福利,20min干掉一碗,就可以免单。如果觉得巨无霸版吃不完,可以选择蟹黄全家福,分量少了一点,但价格只要98元。除了全家福之外,这里还有蟹粉干拌面、蟹粉龙虾面、黄金蟹黄海胆拌面、蟹粉小龙虾、蟹粉海胆水饺等等,一切和蟹粉有关的美食(简直是一个没有感情的拆蟹机器)。4、裕兴记面馆

    夏天到了秃黄油就是用蟹黄和猪油炒制的浇头,从苏州火到上海的百年老牌子——裕兴记面馆的秃黄油不加其他的调料,都是由蟹黄蟹膏炒制,结结实实、肥厚浓郁。蟹黄单独盛在一个小碗里,吃的时候需要自己倒在面上,看着一整碗流淌的蟹黄,可以尝出来老字号的食材和烹饪手法都很好,里面蟹的腥味一点也吃不到,吃的时候最好浇上一点醋提提味,鲜得来掉眉毛。

    店里的另外一个招牌就是老上海的特色虾仁蟹粉两面黄,炸得酥脆的面,搭配丰富的浇头,吃起来咔哧咔哧响,老嗲了!5、蟹蚝面道

    最近荣登上海面馆热门榜第一名的新晋黑马,蟹黄面爱好者怎么说都是要去尝一尝的。一碗57元的价格,很公道。菜上得很快,肚子饿的时候去吃,看着一碗热腾腾的面端上桌,真的特别治愈!它家的碗不会很大,但是蛮深的,端起来沉甸甸的,分量也不小。

    蟹黄+蟹腿肉在大火热油之下双剑合璧,里面的料都是肉眼可见饱满大颗的,鲜嫩又肥美,把上面的浇头拌拌开,吃得真的不要太酣畅痛快!不过因为人气太高,所以整家店里里外外都是人,去的时候,小怪的建议是错开饭点去吃,不然需要队哦。小怪一口一口吃到这里真的饱了要不是贫穷限制了发挥我真的可以一年到头从早到晚只吃蟹黄面祝大家早日实现蟹黄自由!!!!

    话题:上海大肉面哪家最好吃?

    推荐回答:有宝泰面馆阿平面馆阿路面馆福源面馆毒蛇面馆友达面馆

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